วันอาทิตย์ที่ 2 ธันวาคม พ.ศ. 2555

วิธีทำหมูปิ้งนมสด


         

สูตรหมูปิ้งมีหลายสูตร ลองเลือกหาเอาตามใจชอบ แต่ขอบอกว่า ทุกสูตรใช้ขายได้จริง ๆ นะครับ แต่เคล็ดไม่ลับ ก็คือ ไฟในเตาที่จะต้องลุกแดงสม่ำเสมอ ที่สำคัญจะต้องให้มีควันขึ้นขโมง .. ถ้าอยากให้มีเสน่ห์มากขึ้น ก็ต้องมี น้ำจิ้มหลากรสครับ เช่น น้ำจิ้มแจ่วรสแซบ , น้ำจิ้มหวานไก่ มีผักสด พริกขี้หนูเป็นกับแกล้ม มีแหนมปิ้งด้วยยิ่งช่วยเพิ่มความหลากหลายนะครับ

นายแทม ขอแบ่งครึ่งชีวิตไปขายหมูปิ้งเป็นรายได้พิเศษกันตายก่อนนะครับ ภูมิใจ เด็กจุฬาฯ สถาบันดีสอนให้ชีวิตทำได้ทุกอย่าง ... ไม่ยึดติดกับแผ่นกระดาษและศักดิ์ศรีที่มากเกินไป


หมูปิ้งนมสด รสกลมกล่อม

เครื่องปรุง
เนื้อหมู เอาติดมันก็ได้ หรือ เนื้อสันก็ดี 1 กิโลกรัม / ซีอิ้วดำ 1/2-1 ชต. / นมข้นจืด 3-4 ชต. หรือนมสด 1 ถ้วย / น้ำตาลปิ้บ 1/2 ถ้วย  / น้ำตาลทรายนิดหน่อย / น้ำมันหอย นิดหน่อย / ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 2-3 ชต / กระเทียม รากผักชี พริกไทย 2ชต.  / น้ำมันมะกอก 2-3ชต.
ผสมกันเสร็จชิมดูก่อนว่ารสออกมาแบบไหน ถ้าชอบหวานชอบเค็มก็เต็มเพิ่มลงไป

วิธีทำ
ล้างหมูให้สะอาดแล้วแล่ อย่าบางมากคลุกเคล้ากับส่วนผสมแล้ว แช่ในตู้เย็นสัก 1-2 วันค่อยนำออกมาเสียบไม้ปิ้ง
หรือเจ้าของสูตรเดิมเขาเสียบไม้ไว้เลยแล้วแช่ฟิต 3 วัน ค่อยเอาออกมาปิ้ง แช่ฟิตจะทำให้หมูนุ่มมาก ๆ
เวลาปิ้งน้ำปรุงที่เหลืออย่าทิ้งนำน้ำกะทิมาผสม ตอนปิ้งก็ใช้น้ำปรุงนี้ทาลงไปที่หมูกำลังปิ้งเพื่อให้หยดลงไปถ่านกำลังร้อน ๆ จะได้มีควันหอม ๆ รมหมูด้วย


ขอขอบคุณบทความดีๆ จาก  http://lekkathaifood.blogspot.com



ราคาขายส่ง

       3.7  กิโลกรัม   ราคา  480  บาท
       4.3  กิโลกรัม   ราคา  500  บาท
       5.0  กิโลกรัม   ราคา  600  บาท
       5.5  กิโลกรัม   ราคา  630  บาท








หมูปิ้งนมสด










ยังไม่รู้ว่าจะขายอะไรดี ลองคลิ๊กที่ป้ายโฆษณานี้


19 ความคิดเห็น:

  1. ผมอยู่อุดรธานี...ถ้าจะเป็นตัวแทนจำหน่ายต้องทำอย่างไรบ้างครับ...Mail : Apichat2506@gmai..com

    ตอบลบ
  2. ติดต่อคุณส้ม : 0804561828 หรือติดต่อที่คุณเกศกนก 080-1514336 ค้า.บ

    ตอบลบ
  3. ติดต่อคุณส้ม : 0804561828 หรือติดต่อที่คุณเกศกนก 080-1514336 ค้า.บ

    ตอบลบ
  4. อยู่อุบลค่ะ อยากเป็นตัวแทน อิอิ อยากขายเองด้วย ^^

    ตอบลบ
  5. อยู่ประจวบจะเป็นตัวแทนได้ไหมครับติดต่อมาเลยนะครับ0806564894

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ทีมงานกำลังติดต่อกลับไป

      ลบ
  6. อยากเอามาขายแข่งกับยายม่วยได้ไหมครับ

    ตอบลบ
  7. อยู่สิงห์บุรีค่ะ เบอร์ติดต่อ 0906271289 ชื่อทิพย์สุคนธ์ค่ะ

    ตอบลบ
  8. อยู่ท่าตูม อยากเป็นตัวแทนจำหน่ายติดต่อมาด้วยน๊ครับ 0844780826

    ตอบลบ
  9. อยู่ปราจีนบุรีอยากซื้อมาขายครับ ติดต่อใครส่งยังใงหว่า

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ติดต่อ คุณ วุฒิชัย 089-6966828

      ลบ
  10. เพชรบุรีติดต่อหรือตัวแทนได้ที่ไหนครับ

    ตอบลบ
  11. เชียงใหม่ละค่ะ มีหรือ ยังติดต่อที่ไหน ค่ะ

    ตอบลบ
  12. สมุทรสาครครับ0815831844

    ตอบลบ
  13. อยากเป็นตัวแทนจำหน่ายครับ

    ตอบลบ
  14. ความคิดเห็นนี้ถูกผู้เขียนลบ

    ตอบลบ
  15. ความคิดเห็นนี้ถูกผู้เขียนลบ

    ตอบลบ
  16. ความคิดเห็นนี้ถูกผู้เขียนลบ

    ตอบลบ