กาแฟ

กาแฟ
รับสอนทำกาแฟ

วันจันทร์ที่ 27 มกราคม พ.ศ. 2557

หมูปิ้งสื่อรัก (เมนูดี ๆ รับวาเลนไทน์)

หมูปิ้งสื่อรัก

หมูปิ้งสื่อรัก  เมนูเด็ดรับวาเลนไทน์


     เทศกาลแห่งความรัก  กับความหรรษาของครอบครัวปีนี้  คุณมีสิ่งดี ๆ มอบให้คนที่คุณรักกันหรือยัง ?
         ขอแนะนำหมูปิ้งสื่อรัก   เมนูเด็ด ๆ น่ารับประทาน  หอมหวานมันไปกับหมูปิ้งนมสดในราคาสุดคุ้ม
                    ทานได้ไม่หยุด  ทั้งครอบครัว  จัดส่งให้ถึงที่  เพื่อคนพิเศษของครอบครัวคุณ

หมูปิ้งสื่อรัก

หมูปิ้งนมสดสื่อรัก  กลิ่นหอมชวนรับประทาน มาพร้อมความละมุนนุ่มลิ้นเคล้ากลิ่นนม  พร้อมย่างบนเตา  คุณสามารถย่างพร้อมบาร์บีคิวได้เลย  เป็นกิจกรรมสนุก ๆ กับครอบครัวรับวาเลนไทน์  จะดูหนัง นั่งฟังเพลง กับครอบครัว หรือสังสรรค์ก็เข้าท่า  ปิคนิกในส่วนหย่อม  ใต้ร่มไม้ร่มรื่น  หรือออกต่างจังหวัดกับครอบครัว  ด้วยเมนูนี้  รับรองว่าไม่ทำให้คนที่คุณรักผิดหวัง   มันไม่เพียงเลิศรสเฉพาะกับข้าวเหนียวเท่านั้น  ยังเป็นมื้อพิเศษกับเครื่องดื่มได้ทุกประเภท  ที่สำคัญยังมีราคาไม่แพงอย่างที่คิด  รีบสั่งจองได้แล้ววันนี้  เดี๋ยวจะไม่ทันการ  สั่งซื่้อได้แล้ววันนี้ในราคาขายส่งหรือสนใจเป็นตัวแทนจำหน่ายติดต่อได้ตามเขตพื้นที่ด้านล่าง

ราคาขายส่ง

       3.7  กิโลกรัม   ราคา  480  บาท
       4.3  กิโลกรัม   ราคา  500  บาท
       5.0  กิโลกรัม   ราคา  600  บาท
       5.5  กิโลกรัม   ราคา  630  บาท




หมูปิ้งสื่อรัก



หมูปิ้งสื่อรัก




หมูปิ้งนมสด



หมูปิ้งนมสด


หมูปิ้งนมสด

หมูปิ้งนมสด



วันอาทิตย์ที่ 2 ธันวาคม พ.ศ. 2555

สูตรหมูปิ้ง หมูปิ้งนมสด เด็กจุฬาทำเองเลย


         

สูตรหมูปิ้งมีหลายสูตร ลองเลือกหาเอาตามใจชอบ แต่ขอบอกว่า ทุกสูตรใช้ขายได้จริง ๆ นะครับ แต่เคล็ดไม่ลับ ก็คือ ไฟในเตาที่จะต้องลุกแดงสม่ำเสมอ ที่สำคัญจะต้องให้มีควันขึ้นขโมง .. ถ้าอยากให้มีเสน่ห์มากขึ้น ก็ต้องมี น้ำจิ้มหลากรสครับ เช่น น้ำจิ้มแจ่วรสแซบ , น้ำจิ้มหวานไก่ มีผักสด พริกขี้หนูเป็นกับแกล้ม มีแหนมปิ้งด้วยยิ่งช่วยเพิ่มความหลากหลายนะครับ

นายแทม ขอแบ่งครึ่งชีวิตไปขายหมูปิ้งเป็นรายได้พิเศษกันตายก่อนนะครับ ภูมิใจ เด็กจุฬาฯ สถาบันดีสอนให้ชีวิตทำได้ทุกอย่าง ... ไม่ยึดติดกับแผ่นกระดาษและศักดิ์ศรีที่มากเกินไป


หมูปิ้งนมสด รสกลมกล่อม

เครื่องปรุง
เนื้อหมู เอาติดมันก็ได้ หรือ เนื้อสันก็ดี 1 กิโลกรัม / ซีอิ้วดำ 1/2-1 ชต. / นมข้นจืด 3-4 ชต. หรือนมสด 1 ถ้วย / น้ำตาลปิ้บ 1/2 ถ้วย  / น้ำตาลทรายนิดหน่อย / น้ำมันหอย นิดหน่อย / ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 2-3 ชต / กระเทียม รากผักชี พริกไทย 2ชต.  / น้ำมันมะกอก 2-3ชต.
ผสมกันเสร็จชิมดูก่อนว่ารสออกมาแบบไหน ถ้าชอบหวานชอบเค็มก็เต็มเพิ่มลงไป

วิธีทำ
ล้างหมูให้สะอาดแล้วแล่ อย่าบางมากคลุกเคล้ากับส่วนผสมแล้ว แช่ในตู้เย็นสัก 1-2 วันค่อยนำออกมาเสียบไม้ปิ้ง
หรือเจ้าของสูตรเดิมเขาเสียบไม้ไว้เลยแล้วแช่ฟิต 3 วัน ค่อยเอาออกมาปิ้ง แช่ฟิตจะทำให้หมูนุ่มมาก ๆ
เวลาปิ้งน้ำปรุงที่เหลืออย่าทิ้งนำน้ำกะทิมาผสม ตอนปิ้งก็ใช้น้ำปรุงนี้ทาลงไปที่หมูกำลังปิ้งเพื่อให้หยดลงไปถ่านกำลังร้อน ๆ จะได้มีควันหอม ๆ รมหมูด้วย


ขอขอบคุณบทความดีๆ จาก  http://lekkathaifood.blogspot.com









หมูปิ้งนมสด



หมูปิ้งนมสด




หมูปิ้งนมสด

หมูปิ้งนมสด


วิธีทำหมูปิ้งนมสด


         

สูตรหมูปิ้งมีหลายสูตร ลองเลือกหาเอาตามใจชอบ แต่ขอบอกว่า ทุกสูตรใช้ขายได้จริง ๆ นะครับ แต่เคล็ดไม่ลับ ก็คือ ไฟในเตาที่จะต้องลุกแดงสม่ำเสมอ ที่สำคัญจะต้องให้มีควันขึ้นขโมง .. ถ้าอยากให้มีเสน่ห์มากขึ้น ก็ต้องมี น้ำจิ้มหลากรสครับ เช่น น้ำจิ้มแจ่วรสแซบ , น้ำจิ้มหวานไก่ มีผักสด พริกขี้หนูเป็นกับแกล้ม มีแหนมปิ้งด้วยยิ่งช่วยเพิ่มความหลากหลายนะครับ

นายแทม ขอแบ่งครึ่งชีวิตไปขายหมูปิ้งเป็นรายได้พิเศษกันตายก่อนนะครับ ภูมิใจ เด็กจุฬาฯ สถาบันดีสอนให้ชีวิตทำได้ทุกอย่าง ... ไม่ยึดติดกับแผ่นกระดาษและศักดิ์ศรีที่มากเกินไป


หมูปิ้งนมสด รสกลมกล่อม

เครื่องปรุง
เนื้อหมู เอาติดมันก็ได้ หรือ เนื้อสันก็ดี 1 กิโลกรัม / ซีอิ้วดำ 1/2-1 ชต. / นมข้นจืด 3-4 ชต. หรือนมสด 1 ถ้วย / น้ำตาลปิ้บ 1/2 ถ้วย  / น้ำตาลทรายนิดหน่อย / น้ำมันหอย นิดหน่อย / ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 2-3 ชต / กระเทียม รากผักชี พริกไทย 2ชต.  / น้ำมันมะกอก 2-3ชต.
ผสมกันเสร็จชิมดูก่อนว่ารสออกมาแบบไหน ถ้าชอบหวานชอบเค็มก็เต็มเพิ่มลงไป

วิธีทำ
ล้างหมูให้สะอาดแล้วแล่ อย่าบางมากคลุกเคล้ากับส่วนผสมแล้ว แช่ในตู้เย็นสัก 1-2 วันค่อยนำออกมาเสียบไม้ปิ้ง
หรือเจ้าของสูตรเดิมเขาเสียบไม้ไว้เลยแล้วแช่ฟิต 3 วัน ค่อยเอาออกมาปิ้ง แช่ฟิตจะทำให้หมูนุ่มมาก ๆ
เวลาปิ้งน้ำปรุงที่เหลืออย่าทิ้งนำน้ำกะทิมาผสม ตอนปิ้งก็ใช้น้ำปรุงนี้ทาลงไปที่หมูกำลังปิ้งเพื่อให้หยดลงไปถ่านกำลังร้อน ๆ จะได้มีควันหอม ๆ รมหมูด้วย


ขอขอบคุณบทความดีๆ จาก  http://lekkathaifood.blogspot.com



ราคาขายส่ง

       3.7  กิโลกรัม   ราคา  480  บาท
       4.3  กิโลกรัม   ราคา  500  บาท
       5.0  กิโลกรัม   ราคา  600  บาท
       5.5  กิโลกรัม   ราคา  630  บาท








หมูปิ้งนมสด








หมูปิ้งรสชาววัง


หมูปิ้งรสชาววัง


เครื่องปรุง
1.หมูสันนอก 1 กิโลกรัม
2.น้ำมันหอย 1/2 ถ้วย
3.ซอสปรุงรส 1/2 ถ้วย
4.น้ำปลา 1/2 ถ้วย
5.น้ำตาลปี๊ป 300 g.
6.แป้งมัน 1/4 ถ้วย
7.น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
8.กระเทียม พริกไทย รากผักชี (ตามแต่ชอบครับ อันนี้แล้วแต่เลย ชอบมากก็ใส่มากหน่อย)


วิธีทำ

1. หั่นเนื้อหมูให้เป็นชิ้นบางๆพอคำนะครับ อันนี้ยิ่งบางเท่าไหร่เครื่องปรุงก็เข้าเนื้อมาก เวลาเสียบไม้ย่างได้ใช้เวลาไม่นาน แล้วเครื่องปรุงก็เข้าเนื้อได้ดีกว่าชิ้นใหญ่ๆอะครับ

2. นำกระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน และ ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี

3. นำเนื้อหมูที่หั่นไว้แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง ใช้มือนวดเบาๆ แบบใจเย็นๆ ให้น้ำแห้งหมาดๆ (ใช้เวลาประมาณ 25 นาที)

4. นำหมูที่นวดเสร็จแล้ว แช่ตู้เย็นช่องฟรีซอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าในเนื้อและจะทำให้หมูนุ่มได้ที่

5. ครบกำหนดเวลา นำหมูมาเสียบไม้ ตามความยาว แล้วเรียงใส่กล่อง ให้สวยงาม แล้วนำเข้าช่องเย็นอีกที ก่อนนำมาปิ้งนะครับ





ขอขอบคุณบทความดีๆ จาก  http://lekkathaifood.blogspot.com



สนใจเป็นตัวแทนจำหน่ายหมูปิ้งนมสดติดต่อที่คุณวินและคุณส้มตามเบอร์โทรด้านล่างเลย  รายได้ดี






ราคาขายส่ง

       3.7  กิโลกรัม   ราคา  480  บาท
       4.3  กิโลกรัม   ราคา  500  บาท
       5.0  กิโลกรัม   ราคา  600  บาท
       5.5  กิโลกรัม   ราคา  630  บาท


ขายหมูปิ้งนมสด



หมูปิ้งนมสด



หมูปิ้งนมสด

หมูปิ้งนมสด

หมูปิ้งนมสด


หมูปิ้งรสดั้งเดิม


หมูปิ้งรสดั้งเดิม


เครื่องปรุง

เนื้อหมู 600 กรัมกระเทียมกลีบใหญ่ 5-6 กลีบ / พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ / ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ/ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ / หัวกะทิ 1/3 ถ้วย


วิธีทำ

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับน้ำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 นิ้ว หนาประมาณ 3 มิลลิเมตร

2. ปลอกเปลือกกระเทียม ล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปโขลกให้ละเอียดพร้อมพริกไทยเม็ด

3. นำกระเทียมพริกไทยที่โขลกได้ใส่ลงไปในเนื้อหมูที่หั่นไว้ เติมเครื่องปรุงต่างๆ และกะทิ 3 ช้อนโต๊ะลงไป คลุกเคล้าเครื่องปรุงต่างๆ ให้เข้ากันแล้วหมักไว้ประมาณ 3 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืน


4. เมื่อหมักได้ที่แล้ว นำเนื้อหมูที่ได้มาเสียบไม้ (ก่อนเสียบไม้ให้นำไม้ไปแช่น้ำไว้ก่อนประมาณ 30 นาที เพื่อช่วยไม่ให้ไม้ไหม้)

5. เริ่มต้นทำการปิ้งโดยวางหมูที่เสียบไม้เรียบร้อยแล้วลงบนตะแกรง นำหัวกะทิที่เหลือมาทาให้ทั่วทุกไม้




ขอขอบคุณบทความดีๆ จาก  http://lekkathaifood.blogspot.com





ราคาขายส่ง

       3.7  กิโลกรัม   ราคา  480  บาท
       4.3  กิโลกรัม   ราคา  500  บาท
       5.0  กิโลกรัม   ราคา  600  บาท
       5.5  กิโลกรัม   ราคา  630  บาท




ขายหมูปิ้งนมสด



หมูปิ้งนมสด



หมูปิ้งนมสด

หมูปิ้งนมสด

หมูปิ้งนมสด


108 อาชีพ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง



108 อาชีพ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง อิ่มสบาย รายได้ดี



           อาหารเช้าที่คู่กับคนไทยมานานประเภทหนึ่ง น่าจะเป็น ข้าวเหนียวหมูปิ้ง โดยเฉพาะเด็กนักเรียน ไม่ว่าจะผ่านไปทางไหน เรามักจะเห็นรถเข็นขายข้าวเหนียวหมูปิ้ง เรียงรายตามริมถนน หน้าโรงเรียน จนกลายเป็นสิ่งคุ้นตากันไปแล้ว  ข้าวเหนียว หมูปิ้งเป็นอาหารที่ทานง่าย อิ่มท้อง ราคาย่อมเยาว์   สำหรับสมาชิกที่มีงานประจำทำอยู่แล้ว หรือใครก็ตามที่ว่างงาน พอจะมีเวลาว่าง สามารถทำเป็นอาชีพเสริมขายได้สบายๆ เพราะลงทุนไม่เยอะ ได้กำไรงามพอเลี้ยงครอบครัวแบบสบายๆ


เพราะยุคสมัย..และความคิดในการประกอบอาชีพได้เปลี่ยนไปแล้ว  สมัยก่อน ผู้คนไม่ได้มีมากมายขนาดนี้ บรรพบุรุษก็มักจะบอกว่า ให้เรียนสูงๆ เพื่อเป็นเจ้าคน นายคน  เหตุผลก็คือ อยากเห็นลูกหลานสบาย มีเงินเดือนประจำ มีเกียรติ แต่สมัยนี้ บัณฑิตที่จบออกมา ตกงานกันเป็นทิวแถว ตำแหน่งงานไม่สามารถรองรับบัณฑิตใหม่ได้ทั้งหมด   ที่สำคัญ การมีธุรกิจเล็กๆ เป็นของเราเอง ด้วยเงินทุนไม่มาก ไม่ต้องเป็นลูกจ้างใคร เป็นสิ่งที่ชวนคิดให้ปฏิบัติจริงๆ นะคะ 




ส่วนผสมหมูปิ้ง

 หมู ต้องเป็นหมูติดมันเล็กน้อยใช้ประมาณ 5 กิโลกรัม  /

 กระเทียมบดให้ละเอียด ใช้ประมาณ 1/2 ขีด
พริกไทยละเอียด ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี บดละเอียด1/2 ขีด
ซอสภูเขา 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ก.ก
น้ำตาลปิ๊บ 1/2 กิโลกรัม
เกลือ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
นมสดครับ เพราะจะทำให้เนื้อนุ่ม


ขั้นตอนการหมักหมู

     หั่นเนื้อหมูให้เป็นชิ้นบางๆพอคำ อันนี้ยิ่งบางเท่าไหร่เครื่องปรุงก็เข้าเนื้อมากขึ้น เดี๋ยวนี้ ร้านขายหมู เค้ามีบริการหั่นหมูให้เสร็จสรรพ โดยเฉพาะตลาดใหญ่ๆ จะมีบริการหั่นหมูตามความต้องการของลูกค้าด้วย

     นำกระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน และใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน อย่าลืมใส่นมสดลงไปด้วย
     นำเนื้อหมูที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องปรุง ใช้มือนวดเบาๆ เพื่อให้เครื่องปรุงค่อยๆ แทรกเข้าไปในเนื้อหมู ใช้เวลาประมาณ ครึ่งชม.
     นำหมูที่นวดเสร็จแล้ว เข้าช่องฟรีซอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เพื่อให้เครื่องปรุงเข้ากับเนื้อหมู และความเย็นจะทำให้หมูนุ่มขึ้น
     ครบกำหนดเวลา นำหมูมาเสียบไม้ ตามความยาว แล้วเรียงใส่กล่องให้เป็นระเบียบก่อนแล้วจึงนำมาปิ้ง


ขอขอบคุณบทความจาก      http://www.siam-vip.com




ราคาขายส่ง

       3.7  กิโลกรัม   ราคา  480  บาท
       4.3  กิโลกรัม   ราคา  500  บาท
       5.0  กิโลกรัม   ราคา  600  บาท
       5.5  กิโลกรัม   ราคา  630  บาท



หมูปิ้งนมสด




หมูปิ้งนมสด




หมูปิ้งนมสด


หมูปิ้งนมสด

หมูปิ้งนมสด